“面线糊”和“木屐鞋”

一
　　
　　凡是来自大江南北与我交往的豪富墨客或是同窗好友，首次早餐我总是请他们到小吃店品尝具有泉州风味的“面线糊”。随个人意愿，选择配上海蛎、猪小肠、虾仁、蟹肉、油条>>茶前饭后之余，来自远方的客人对“面线糊”的一致评价是：“味道好极了!”
　　上世纪50年代初，我考进泉州晦鸣中学，中午寄膳在市内姨母家中，“面线糊”当菜汤已为极平凡之事。当年那饭食也可算是很“OK”了。
　　六七十年代，凡有亲朋好友到我家，母亲总得先煮碗面线给客人当点心。面里加些煎鸡蛋、肉片、蔬菜之类的再放些炒花生米，这面线的丰富已是待客最大的礼仪。
　　时逢我的生日，母亲也亲手为我做碗生日线面，加上两个去掉红壳的蛋。我确也颇感满足。
　　那时大年初一，全家男女老少心里乐滋滋地能吃碗“面线糊”，里面加上白萝卜粿、小芋头、红色米圆子、蔬菜>>全家这天就仿佛置身在人间天堂，伴着爆竹的繁响，一下子觉得生活过得美满温馨。
　　在饥荒的岁月里，煮得清汤寡水的粥里加些线面再放些蔬菜，煮成咸稀饭，足以解决少米之炊。60年代“瓜菜代”难以忘却的岁月，我正读高中，每月定量二十四斤大米，长身体的需要实在不堪饥饿。星期六下午回农村老家，随手捎斤线面，母亲从地瓜园地捡来干黄的地瓜叶，洗净下水清煮，再放些碎线面，然后再放进地瓜粉浆熬成“面线糊”，一顿“美餐”使得全家六口无比欣慰。
　　长期居住上海的年迈的姨妈，每逢我出差上海，总得再三叮咛我一定要从泉州老家为她捎去几斤线面，供她煮“面线糊”之用。
　　“面线糊”在侨乡是漫长的岁月积累的灿烂文化了。凡是侨胞要远渡海外，亲朋好友总得用线面为他送行。以它的柔韧之线，牵起海内外感情。
　　今天凡是来自天山脚下、黑龙江畔、云贵高原>>到我家做客的友人，在大酒店我也请他们品尝闽南侨乡“面线糊”，这特有的地方风味，配上“白萝卜粿”或“春饼”，让外乡人一饱口福。
　　“面线糊”的素质今昔非比，可算锦上添花。在线面里加进去的配料、佐料要高档高级得多了，“面线糊”已成为泉州的一招牌食品。但不管今天它如何改天换地或多么丰富多彩，每吃“面线糊”，却仍然极容易勾起我对干黄的地瓜叶伴“面线糊”那岁月的追忆!
　　
　　二
　　
　　银白的月光散落在花径中的鹅卵石上，夜来香散发浓郁的芬芳。若是你脚穿彩绘的木屐鞋，漫步在月光下的花径之中，听着脚底下发出那有节奏的“咯哒!咯哒!”的音调，伴着小瀑布潺潺的水声，你会感觉置身在一个小小的忘忧园中>>
　　我写电影剧本总把木屐鞋这闽南侨乡的地方色彩和生活习惯，强调于文学剧本之中。
　　童年的我，就读于泉州振兴小学。脚穿简易粗糙的木屐鞋走进校门。斯时家境窘迫，连木屐鞋都买不起，大人只好把家门口的乌桕木锯下来，用斧头把它劈开，用菜刀自制双木屐鞋，找条旧皮带，剪下八寸，用小铁钉把它固定在木屐上。穿着这木屐鞋，我抵御地上的荆刺、碎石瓦砾，并在雷雨中打伞步行。据说穿上木屐鞋可避雷电。
　　上中学后，学校严禁穿木屐鞋。于是，我白天只好打赤脚进校园。而晚间在家中木屐鞋依然又套到我的脚上，木屐声声，迟缓而散漫，仿佛夜更静更深了。
　　那年，全国农村掀起扫盲运动。农村男女老少，手提简易煤油灯，脚穿木屐鞋走进夜校。课余时间，木屐鞋清脆的声音打破校园夜的寂静。而白天，农民们穿着木屐鞋，肩挑重担步行在崎岖凹凸的山间小道，木屐声声，也透着欢乐和对新生活的憧憬>>
　　成年的我在城里生活了。每天清晨，我仍能看见那肩挑蔬菜、脚踩木屐鞋在大街小巷喊着“卖菜”的农民。但随着塑料拖鞋的问世，木屐鞋渐渐从人们的视线中隐退，快成了久远岁月的记忆了。
　　我到过日本，看到木屐鞋是日本女性的时尚穿着。我不知道这木屐鞋是否与中国文化有关。据说从秦朝开始，中国和日本开始有往来。有些学者认为，木屐鞋也自泉州海上丝绸之路走出。传说纷纭不必考证，但木屐鞋的故乡是中国，是闽南侨乡，应该是无疑的!直到今天，美国、法国、菲律宾、新加坡、马来西亚等国还经常可见到人们穿着木屐鞋。
　　随着改革开放，国内外的企业家凭借商机的灵感，瞄准海内外市场，又将在岁月中无声息地流失几十年的木屐鞋重新纳入人生的舞台，他们把简易的木屐鞋装扮得艳丽、妖娆、多姿，考究得引人入胜。在高雅的别墅里，人们把它视为高贵、新颖的生活用品。甚至，情窦初开的英俊少男，把它作为馈赠少女的礼物。
　　今天的木屐鞋，鞋底胶上橡胶底，鞋面油漆彩绘出精美的花纹图案，鞋带儿更形态百出、争妍斗丽，有的闪闪发光。今天的木屐鞋从泉州一货柜一货柜地出发，通过海上空中运销到美国、法国、日本及港澳台地区。
　　在国外，木屐鞋专卖店陈列着这一富有中国传统文化的商品，说不清有多少靓丽的异国小姐被它所吸引，她们驻足观赏，也选购木屐鞋作为崇尚自然、回归自然的象征，带回家中。
　　是的，木屐鞋在古老的中国诞生，伴随着漫长的人生旅程和风雨中的历史，如今它又以艳丽的色彩出现在异国他乡，成为地球上一道中国文化的特有风景。