韩国料理—涮牛肉火锅

材料

各种时令蔬菜适量，肥牛片适量，各式豆制品适量，韭菜末少许，柠檬片适量，蒜末少许，芝麻1小匙，松子1小匙，葱段适量

调味料

酱油1大匙，醋1小匙，香油1小匙，盐1小匙，味精少许，凉开水适量

做法

1、制作涮肉汁：将酱油、醋、韭菜末，蒜末、香油混合搅拌，加入适量凉开水搅拌均匀，放入一片柠檬片即可。

2、制作涮蔬菜汁：将芝麻、松子、盐、味精和适量凉白开水搅拌均匀即可。

3、时令蔬菜、肥牛片、豆制品都洗净；家用火锅中加入适量水、葱段、柠檬片，待水沸腾后就可加入各式材料涮着食用。

4、肥牛蘸涮肉汁食用，蔬菜、豆制品蘸涮蔬菜汁食用即可。

Tips

韩式火锅和中式火锅的区别主要在于蘸料，蔬菜和肉类可依个人喜好自行选择搭配。