新华网郑州１１月２８日专电（记者李丽静）１２月１日至３日，河南省将在漯河市举办第二届豫菜品牌大赛。
据了解，豫菜是在原“宫廷菜”“官府菜”“市肆菜”和“民间菜”的基础上，依据河南的物质条件，逐步形成和发展起来的。豫菜发祥于夏代，商、周两代形成制度。在唐朝，豫菜就是“宫廷菜”。
据介绍，河南省１８个省辖市和中国厨师之乡长垣县以及７个相关高校组成的２６个代表团、共１１６０名选手将参赛。大赛将决出河南烹饪最高荣誉奖、河南烹饪突出贡献奖、河南烹饪突出成就奖、河南烹饪技术贡献奖等３８个奖项。
